Ποιες ποικιλίες ροδάκινου ευδοκιμούν στην Ελλάδα

Στην Ελλάδα καλλιεργούνται πολλές ποικιλίες ροδάκινου (Prunus persica), με έμφαση κυρίως στο επιτραπέζιο ροδάκινο, αλλά και στο βιομηχανικό (συμπύρηνο) για κονσερβοποίηση. Η χώρα μας είναι από τους μεγαλύτερους παραγωγούς ροδάκινου στην Ευρώπη, με κύριες περιοχές καλλιέργειας τη Μακεδονία (κυρίως Ημαθία, Πέλλα, Κοζάνη) και τη Θεσσαλία.

Ακολουθεί παρουσίαση των βασικών κατηγοριών και ποικιλιών:

1. Επιτραπέζιες Ποικιλίες Ροδάκινου (για νωπή κατανάλωση)

Αυτές καταναλώνονται φρέσκες και χωρίζονται σε λευκόσαρκες και κιτρινόσαρκες ποικιλίες.

▶ Κιτρινόσαρκες

• Redhaven
  • Πρώιμη ποικιλία, από τις πιο διαδεδομένες.
  • Πολύ καλής ποιότητας καρπός, ανθεκτικός στη μεταφορά.
  • Ωρίμανση: Ιούνιος–Ιούλιος.
• Suncrest
  • Μεσαίας εποχής, γλυκιά, σταθερή στο δέντρο.
  • Ανθεκτική στις μηχανικές ζημιές.
• Flavorcrest
  • Πρώιμη, πολύ γευστική, έντονο κόκκινο χρώμα.
  • Κατάλληλη για εξαγωγή.
• June Gold, Springcrest, Andross
  • Διάφορες πρώιμες και μεσοπρώιμες ποικιλίες με καλά εμπορικά χαρακτηριστικά.

▶ Λευκόσαρκες

• Maria Bianca
  • Ιταλική ποικιλία με αρωματική, γλυκιά σάρκα.
  • Απαιτεί κατάλληλες κλιματολογικές συνθήκες.
• Spring Snow, Snow King
  • Πρώιμες-μεσοπρώιμες, υψηλής ποιότητας.

2. Συμπύρηνες Ποικιλίες (Βιομηχανικές, για κομπόστα)

Αυτές προορίζονται για επεξεργασία σε κονσερβοποιεία. Έχουν σταθερή σάρκα και το κουκούτσι (πυρήνας) αποκολλάται εύκολα.

• Andross
  • Η πιο διαδεδομένη ποικιλία στην Ελλάδα για κονσερβοποίηση.
  • Ωρίμανση: Ιούλιος–Αύγουστος.
• Babygold 5, 6, 7
  • Σειρά ποικιλιών με συμπαγή σάρκα, κατάλληλες για κομπόστα.
• Loadel
  • Πρώιμη, καλή για κονσερβοποίηση, με υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα.
• Everts, J.H. Hale
  • Κλασικές βιομηχανικές ποικιλίες με ιστορική παρουσία.

3. Νεκταρίνια (ή “γυμνόκαρπα” ροδάκινα)

Πρόκειται για ροδάκινα με λεία φλούδα, χωρίς χνούδι. Καλλιεργούνται επίσης ευρέως.

• Fantasia
  • Κλασική νεκταρινιά με γλυκιά σάρκα, υψηλή παραγωγικότητα.
• Mayfire, Big Top, Caldesi 2000
  • Πρώιμες έως μεσοπρώιμες, με εξαιρετική εμφάνιση και γεύση.

ΚΥΡΙΕΣ ΠΕΡΙΟΧΕΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ

• Ημαθία, Πέλλα, Κοζάνη: Κυρίαρχες περιοχές με βιομηχανικό και επιτραπέζιο ροδάκινο.
• Λάρισα (Τύρναβος): Κυρίως επιτραπέζιες ποικιλίες.
• Άρτα, Φθιώτιδα, Αργολίδα: Με μικρότερη αλλά σταθερή παραγωγή.
• Πελοπόννησος: Πρώιμες ποικιλίες.